食品科学与工程
同义词：烹调工艺与营养；中西面点工艺；食品加工技术；食品科学与工程；食品检验检测技术
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。
开设院校
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所学课程
《果蔬产品工艺学》,《食品发酵工程》,《食品发酵工艺学》,《食品工厂机械与设备》,《食品工程原理》,《食品工艺设计》,《食品微生物学》,《食品添加剂》,《食品营养与卫生学》,《食品质量与安全》
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